低糖質だけど満足度高いオーブン料理。鮭のネギ味噌バター焼き。

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時間はかかるんですが、放置しておけば良いので便利なのがオーブン料理。

お魚や野菜やお肉なんかも、適当に味付けして放置しておけばそれなりに美味しくなってしまうのが便利ですよね。

鮭のネギ味噌バター焼き

魚料理
<材料>
・鮭 2切れ
・ネギ 1本
・味噌適量
・バター 2かけ
・ハーブソルト 少々

<作り方>
1 鮭は味噌に1晩浸けます。ネギはざく切りにしておきます。
2 クッキングシートにネギを引き詰め、その上にハーブ塩をした鮭、切ったバターを乗せます
鮭バター
3 今回はネギで蒸し焼きにしたかったので、さらに上にネギをかさねました。こげて食べれなくなってしまうので、もったいない!という方は無くて大丈夫です。
4 オーブンで20分ほど焼きます。
5 鮭に火が通っている状態になったら、1度上に乗っているネギを横によけます。
鮭
6 さらにオーブンで15分ほど焼き、皮がパリっとしたら完成です。

鮭の下にひいてあるネギに鮭の旨味とバターがしみ込み、美味しく食べれます。鮭を味噌に一晩浸けてられない!という方はお酒と味噌を混ぜた物を鮭にかけて焼きましょう。

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公開日:
最終更新日:2014年04月11日
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