タイ風ココナッツカレーの残りもの活用レシピ。

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前につくったタイカレーの残りで作る炒め物です。

日本のカレーはドリアとか、うどんとか、カレーコロッケとか、やはり2次活用も炭水化物多めのものが多いですが、タイカレーはさらっとしているので、二次利用が便利ですよね。

ココナッツカレーのレシピはこちらをどうぞ。市販のものを買ってきてももちろん大丈夫です。
自分で作れば糖質量もしっかり把握できる!エビのココナッツタイカレー

トマトとブロッコリーのタイ風ココナッツカレー炒め

ブロッコリーとトマトのカレー炒め
<材料>
・タイカレー
・ブロッコリー
・トマト
<作り方>
1 トマトはざく切りに、ブロッコリーも一口大に。
2 カレーにいれて火が通ったら完成。

タイカレーの卵炒め

<材料>
・タイカレー
・卵
・ナンプラー
・オリーブオイル
<作り方>
1 オリーブオイルを熱し、溶き卵を入れてふわっと炒めます。
2 カレーをいれて、ナンプラーで味を整えたら完成。

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公開日:
最終更新日:2014年04月11日
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