ふすまパン：糖質制限中にパンを食べる唯一の方法。食物繊維もたっぷりです。

ふすまパンという言葉を聞いたことがあるでしょうか？これ、実はパンなのですが、小麦粉の代わりに｢ふすま｣を使うことで、糖質が90パーセント近くもオフになるステキなパンなのです。

ふすま粉を使ったブランパン

そもそもふすまとは？｢ふすま｣という言葉は聞きなれないかもしれませんが、｢ブラン｣といわれればピンとくるでしょう。｢ケロッグオールブラン｣とかのブランです。

さて、このふすま(ブラン)とは、なんなのかというと、小麦粉の周りについている、胚芽などのこと。実の中の白い部分を小麦粉として活用するときに出る、捨てられてしまったり、肥料になっている部分です。

お米でいうところの、玄米が白米になる際にでるぬかのことです。

さて、この“ふすま”、栄養素が素晴らしいのです。普通のパンと比較をして見ましょう。食パン1枚の比較と思ってください。

パン(100g)	糖質量	食物繊維	カロリー
ふすまパン	4g	15g	200kcal
普通のパン	40g	2.5g	260kcal

見てわかるように、糖質量は1/10の量。食物繊維は5倍以上、カロリーも4/5！糖質がない分、他の栄養素がしっかり入っているのです。

糖質制限

ふすまパンは、抵糖質商品を売っているネット通販ショップやローソン抵糖質パン(健)、また、ふすま粉を買えば、小麦粉でパンを作る要領で自分で作ることもできます。

毎日のパン食を変えるのは難しい、家族の朝ごはんがみんなパンなので、合わせてしまう・・・などなど、パンを食べなくてはいけない、パンを食べたい人にとってはすごくうれしい商品ですよね。

ブランパンについてはこちらで詳しく解説していますので、あわせてチェックしてみてくださいね！→糖質オフ！ダイエットの味方ブランパンとは？

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