糖質制限ダイエット弁当!海老と豆腐の中華炒め、ナスの焼きびたし、オムレツなど

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スーパーで売っているそのまま食べれる茹でてある海老を使うとお弁当は楽チンです。お豆腐もたっぷりで満足度たかいですよ。

<本日の糖質制限ダイエット弁当>
・海老と豆腐の中華風炒め
・ナスの焼きびたし
・オムレツ
・オクラサラダ
bento

・海老と豆腐の中華風炒め
・海老
・豆腐
・ネギ
・中華出汁
・水溶き片栗粉
・チリソース
・オイスターソース
・ケチャップ
・ニンニク、生姜みじん切り
・醤油
・紹興酒(もしくは酒)
・ごま油
1 フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて炒め、香りが出たら海老とネギをいれて炒めます。
2 片栗粉以外の材料を全部いれて、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成。青ネギを散らしましょう。
最後にお酢をちょっとかけると美味しいです。調味料にけっこう糖質があるので、ケチャップ、チリソースは少なめに。

・ナスの焼きびたし
・ナス
・生姜すりおろし
・醤油
・出汁
・ごま油
1 フライパンに油をひき、ナスを両面焼き目がつくまで焼きます。
2 出汁、醤油、生姜をいれて味が調えば完成。
七味をちょっとかけても美味しいです。お酒のアテにもぴったり。

・オムレツ
・卵1個
・牛乳少々
・塩コショウ
・オリーブオイル
1 オリーブオイルをあたためたフライパンに、他の材料を全部まぜたものを投入。
2 スクランブルエッグの用に混ぜてクルンと包めば完成。
普通のオムレツです。

・オクラサラダ
オクラを塩茹でして、水洗いして切り、ポン酢をかけただけのサラダです。サラダというかオクラです。

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公開日:
最終更新日:2017年07月06日
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