おせち料理って、実は糖質が高い料理なんです。
黒豆にしても、伊達巻にしてもお砂糖をたっぷり使いますし、くりきんとんなんかは、糖質の高い栗と芋をさらに甘くしているような料理ですよね。
「お正月太り」という言葉は、食っちゃ寝のような生活が続くことからきていますが、もう1つの要因として糖質が高いということも理由になるのかもしれません。
お正月だからといって通常通り食べてしまうのは危険です。とはいえ、おせち料理を食べないというのは日本人的にどうなんだろう、という感じもしますよね。
お正月太り対策に糖質制限なおせち料理紹介
お正月はお正月らしく過ごしたい！そんな方におすすめの、糖質が抑えられたおせち料理の紹介です。
糖質制限おせち1：南山和牛のおせち
京都のお肉屋さんによるおせち料理です。和牛をふんだんに使っているので、糖質が低いんですね。短角和牛や京の和牛の上ロースステーキ、そしてローストビーフ、たたき、和牛八幡巻き、しぐれ煮、かまぼこ、キムチ、おやきなどが内容となっています。
- 【糖質オフおせち】赤身和牛と糖質オフ彩り重
- 【糖質オフおせち】三種の和牛と糖質オフ彩り重
販売：和牛焼肉 南山 http://www.nanzan-shop.com/
糖質制限おせち2：紀文ほんのりほの甘シリーズ
紀文のおせち料理は、錦卵、伊達巻、厚焼き玉子、くりきんとん、黒豆、昆布巻きがなんとすべて糖質オフ。特に卵関係はすべて糖類ゼロです。すべて詰め合わせになっているので切り分けて自分流に盛り合わせをして食べれますよ。こちらは12月9日までの尾も仕込みなのでお早めに！
- ほんのりほのあまセット
販売：紀文 http://www.kibun-shop.com/SHOP/1001.html
糖質制限おせち3：日本橋三越本店おせち
百貨店がちからを入れているおせち商戦。とくに低カロリー、減塩、そして低糖な健康おせちが売れ筋のようです。イタリアンがつくるおせちや、定番のおせちなど、低糖なおせちが選べますよ。
- イタリアン低糖質おせち(銀座 farm genten(ファーム ゲンテン))
- 京都いわさき 低糖質おせち
販売：三越 http://www.mitsukoshi.co.jp/
残すところ今年もあと1ヶ月。すぐにお正月になりますよね。
お正月手前になってしまうと売切れてしまうところが多いと思いますので、早めに手配をしておきましょう。
もし自分で作る場合は、エリスリトールやラカントなどの血糖値を上げない甘味料を使いましょう。また、芋や栗など糖質が高めな材料を少なくし、肉や魚、葉物野菜、お豆腐、コンニャクなどをうまく代用してみるのも1つですね。
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