前につくったタイカレーの残りで作る炒め物です。
日本のカレーはドリアとか、うどんとか、カレーコロッケとか、やはり2次活用も炭水化物多めのものが多いですが、タイカレーはさらっとしているので、二次利用が便利ですよね。
ココナッツカレーのレシピはこちらをどうぞ。市販のものを買ってきてももちろん大丈夫です。
→自分で作れば糖質量もしっかり把握できる！エビのココナッツタイカレー
トマトとブロッコリーのタイ風ココナッツカレー炒め
<材料>
・タイカレー
・ブロッコリー
・トマト
<作り方>
1 トマトはざく切りに、ブロッコリーも一口大に。
2 カレーにいれて火が通ったら完成。
タイカレーの卵炒め
<材料>
・タイカレー
・卵
・ナンプラー
・オリーブオイル
<作り方>
1 オリーブオイルを熱し、溶き卵を入れてふわっと炒めます。
2 カレーをいれて、ナンプラーで味を整えたら完成。
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公開日：
最終更新日：2017年07月06日
最終更新日：2017年07月06日
