スーパーにずらりとならぶ調味料。
塩分カット商品は沢山見かけるのですが、残念ながら糖質カットの調味料はほとんどありません。
買うならばネットで買うのが良さそうです。実は私も今は普通の調味料を使っているのですが、そろそろ｢糖質制限調味料｣を買ってみようかと悩み中。なにせ値段がけっこうしますからね！迷うところではあります。吟味中ではあるのですが、迷っている商品を紹介したいと思います。
糖質が低い調味料：醤油＆ポン酢
調味料の中でも定番の醤油とポン酢。日本人には欠かせない調味料ですよね。まずはそれぞれの糖質量を確認しましょう。
| 調味料 | 糖質(100ｇ当たり) |
|---|---|
| しょうゆ(濃口) | 10.1g |
| しょうゆ(薄口) | 7.8g |
| ゆずポン酢 | 16.7g |
| 味ポン | 12.0g |
| 出汁醤油 | 25g |
糖質制限醤油
醤油は出汁醤油、ポン酢に比べると糖質低め。1回の使う量で見ればそこまで大きい値ではないものの、毎日使う調味料ですので油断は大敵です。
気になる方はこちらをチェックしてみましょう。｢低糖質｣と銘打ってはいないですが、糖質が通常の半分と低い商品になります。
いわて醤油 うまみ本醸造しょうゆ 3.7 g(100g中)
糖質制限ポン酢
冬の時期はお鍋などに、夏は冷しゃぶやカルパッチョなどに、欠かせないのがポン酢。たっぷりとタレに使う場合が多いと思いますので、
とば屋の味付けポン酢 5.3g(100g中)
糖類どころか、人口甘味料、天然甘味量も入っていないポン酢です。通常の半分以下！優秀ですね。
低糖質な出汁醤油
醤油に出汁がはいった出汁醤油は、通常の醤油と比べてもちろん糖質多め。お料理にも使いやすく重宝するので、低糖があると便利かもしれません。
株式会社恵比寿屋西陣 糖質制限 万能だし醤油 3.7g(100g中)
エリスリトールという天然甘味料がはいっている出汁醤油です。出汁醤油なのに低糖質醤油よりも糖質が低いという優れもの。
■株式会社京都高雄倶楽部 糖質オフ ぽん酢 4.8g(100g中)
甘味料に（アセスルファムK・スクラロース）をつかっているポン酢です。
以上、糖異質制限中に試してみたいな糖分少なめな調味料の紹介でした。毎日の料理を気兼ねなく出来るという点で、どれも重宝する商品ばかりだと思います。色々と試してみて、お好みの味を探しましょう。
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