本日のプチ糖質制限お弁当:生姜焼き、セリのナムル、目玉焼き、コンニャク米。

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お米が1/3量はいった、「プチ糖質制限レシピ」です。ただしお米は糖質制限米と普通のお米を1:1で炊いています。

ご飯お茶碗1杯の糖質が53.8gなので、その1/3で18gほど。さらにこんにゃく米でその半分と計算すると、お米自体は9gほどの糖質量ですね。

今日のプチ糖質制限お弁当メニュー

・砂糖やみりんをつかわない生姜焼き
・セリのナムル
・目玉焼き
・付け合せのキャベツ、トマト
bento

■糖質制限生姜焼き
生姜焼きって美味しいですよね。ただ、調味料や野菜で知らずに糖質をとってしまいがち。砂糖を使わずに美味しく作る方法を試しましょう。
砂糖&みりん無しでつくる、糖質制限な生姜焼き。

■セリのナムル
<材料>
・せり
・ごま油(あればアマニ油)
・塩
・ニンニクすりおろし
<作りかた>
1 セリを茎のほうからサッと茹で、水でしめます。
2 よく水気を切り、一口大に切って、調味料であえます。
生で食べるものなので、体に良い「えごま油」を使っていますが、なければごま油で。美味しいのはごま油です。

■その他
・目玉焼き→普通の目玉焼きです。ちなみに見えないですが炒めたキャベツが目玉焼きの下にスペース埋めで隠れています。
・千切りにしたキャベツは味はつけず、お肉と一緒にたべましょう。

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公開日:
最終更新日:2017年07月06日
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