プチ糖質制限ダイエット弁当、サーモンとほうれん草のパスタ(麺1/3量)、豚肉とネギのピリ辛炒め、しそとしらすの卵焼きなど

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パッと見、パスタがはいった普通のお弁当なのですが、実はプチ糖質制限ダイエット弁当です。実はパスタのしたに具が隠れており、麺の部分は少ないのです。

なんだか炭水化物いっぱい食べた感が出ます。視覚的な満足感というのも、意外とあるのかもしれません。

パスタ入り糖質制限ダイエット弁当レシピ

bento

糖質制限メニュー

  • サーモンとほうれん草のパスタ
  • 豚肉とコンニャクのピリ辛炒め
  • しそとしらすの卵焼き

サーモンとほうれん草のパスタ

材料

材料はパスタ2人前くらいつくっています。お弁当に入っているのは1人前の1/3量くらいです。

  • パスタ
  • サーモン(切り身)
  • ほうれん草(ひと束)
  • 海苔(お好みで適量)
  • バター(2カケ)
  • 醤油(大さじ2くらい)
  • 白ワイン(適量)
  • 塩(出来ればハーブ塩)
  • 胡椒(出来れば粗引き)
  • オリーブオイル(少々)

作り方

  1. フライパンでオリーブオイルを熱し、鮭を焼きます。
  2. 鮭をほぐして、ほうれん草とくずした海苔、バターと醤油、白ワインをいれてしんなりするまで炒めます。
  3. 茹でたパスタを<2>に入れて、塩コショウで味を調えます。

最後にお好みで胡麻をかけましょう。パスタのしたにほうれん草やサーモンやらがひいてあるのでパスタの量は通常の1/3程度です。

豚肉とコンニャクのピリ辛炒め

材料
※量は多めです。お弁当に入れてるのは少量です。

  • 豚肉(200gくらい)
  • ネギ(1本)
  • 糸こんにゃく(1パック)
  • 豆板醤(大匙半分くらい※お好みで)
  • めんつゆ(薄めたものを大匙3くらい)
  • ニンニク(みじん切り)
  • 生姜(みじん切り)
  • 酒 (大匙1くらい)

作り方

  1. フライパンに少量のごま油をいれて、生姜、ニンニク、豆板醤を熱し香りがでたら豚肉を投入します。
  2. 酒をいれてアルコールを飛ばしたら、他の材料を全部いれます。コンニャクにもちゃんと味がしみるよう弱火でゆっくり炒めましょう。

完成。糸こんにゃくとお肉&ネギをわけていれると、おかずが増える感じになってよいです。

しらすと紫蘇の卵焼き

材料

  • 卵(1個)
  • 紫蘇(2枚)
  • しらす(大匙1くらい)
  • 白だし少々

作り方

  1. 紫蘇は千切りに。材料は全部あわせて混ぜます。
  2. 通常通り卵焼きを焼きます。荒熱がとれたら切って完成。

卵を入れる際、しらすと紫蘇が固まりやすいので気をつけましょう。

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公開日:
最終更新日:2014年04月11日
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