麺を食べたいなぁと思っても、なかなか食べれないのが糖質制限のツライところ。
コンビニでヘルシーフードとして売っている春雨スープなら良い？？と思うものの、実はあれも糖質のかたまり。食べれません。
じゃあどうすればよいんだ！！と思ったときに見つけたのが、｢スープ用糸寒天｣です。
糖質制限におすすめなスープ寒天
スープ用糸寒天のここがすごい！
そもそも寒天というのは海草で出来ています。
もちろん糖質はゼロ！血糖値の上昇などミジンも気にしなくてOKです。
そして食物繊維の塊なので、体に吸収されることなくお外へ排出され、お通じも快調に。
まさに夢のような食材です。
スープ用糸寒天の食し方
この糖質制限的に最強な寒天、栄養面もグッジョブなのですが、料理方法も◎なんです。
糸状の寒天がパックに入っている状態で売られているのですが、これをお好みなスープに適量いれるだけ！
このとき、スープが糖質高いとしょうがありませんので、おみそ汁とか、中華風なスープとか、糖質の少なそうなスープに入れて楽しみましょう。
オススメは溶き卵のはいった中華風スープと、もずくスープ！元々の具とあいまってかなり食べ応え満天になります。
寒天自体は味がありませんが、スープが美味しければ必然的に美味しくなるのでおすすめですよ！
春雨の糖質量
春雨は、(緑豆春雨) と、芋で出来た春雨がありますが、どちらも乾燥状態では100g中80～83g程度が糖質。つまり糖質の固まりなわけです。ただし、水分を吸収して3倍くらいに膨れるので、その分の糖質量は減ります。
例えばラーメンの小麦粉麺と同じ量だったとしても、1/3～1/2くらいにはなる・・というわけです。カロリーも糖質もその分落ちますし、たしかにダイエット食品ではありますよね。
しかし、糖質を減らそう！とダイエットしている人にとっては、やはり見過ごせる糖質量ではありません。
たとえば、同じタンタンメンでも、セブンイレブンの｢スープが決め手の坦々麺379kcal｣、｢春雨スープ坦々麺味114kcal｣を食べ比べ！を見ると、通常のタンタンメンは46.9g。ソレに対し、春雨の坦々麺は16.5g。
こうやって比べてみると、低いじゃん！！と思うかもしれませんが、実際16.5gもの糖質を含む食べものは、糖質制限ダイエット中であれば遠慮してしまいますよね。
比較しての低そう！ではなく、実際に糖質の量がどれくらいなのか？というところで見極めるようにしましょう。世の中のダイエット食品のなかにも、同じような例はたくさんあります。ありがたいことに、多くの食品には糖質量(炭水化物量－食物繊維量)が記載してありますので、そこをチェックしていきましょう。
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