主食を抜いたらお金がかかる!!!そんなあなたにオススメする低予算・低糖質フード。

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よく、「貧困地域では肥満が多い」という話があります。好きな食事を買える富裕層より、食事を選べない人のほうが、太っている人が多い・・・という話です。これ、実は、肉や魚、野菜は高く、「炭水化物」の方がたくさん食べれて値段が安いことによるもの。

たしかに、日本でも食べれる安いものを挙げて行くと、例えばファーストフード、お好み焼きやもんじゃ焼きなどの粉モン。すいとんなんかも、安くカロリーを摂取できる料理ですよね。あとは芋。ポテトやポテトチップスなどなど、挙げて行けばキリがありません。もちろん欧米でも、安価なものには大量のジャガイモがついてきますし、やはり炭水化物、特に主食となるようなものは安いのです。

つまり言い換えると、主食を全部止めて、他の食事に切り替えるということは「お金がかかる」ということになってしまいます。

お金がない

健康のためには糖質制限食を続けたい・・でもお金が厳しい!!という人にオススメする、低コスト&低糖質な食材の紹介です。大手スーパーの値段を参考価格として提示しています。

低コスト&低糖質な食材

  • とり胸肉 45円/100g
  • ささみ 98円/100g
  • 牛ばら肉 128円/100g
  • 豚肉小間切れ 98円/100g

安いものをまとめ買いして冷凍できるのがお肉の良いところ。鶏のささ身なんかは、筋を取り、ゆでたものを割いておくと、サラダやスープのトッピング、ワサビとあえて「とりわさ」など、食事のボリュームアップやもう1品追加するのに便利です。

野菜

  • もやし 49円
  • 胡瓜 3本 99円
  • キャベツ 1個 198円
  • ダイコン1本 ¥98
  • 小松菜1袋 100円
  • 茄子5本 198円

なんといっても安いのはもやしですよね。ただし痛みやすくて保存が利かないので、買ったら冷水で洗い、よく水気を切ってラップに包み保存しましょう。袋のままより長持ちします。

大豆製品など

  • 豆腐 2丁 98円
  • 油揚げ 5枚 98円

糖質制限中主食の代わりになってくれるのがお豆腐。焼いてもよし、煮てもよしの万能食材ですね。

その他

  • ホールトマト 98円
  • コンニャク200g 68円
  • 卵 10個 218円
  • しめじ 1パック 98円

1缶使って料理すると、けっこう何日か分の食料になるのがホールトマト。ケチャップなどを使うと糖質が高いので、そのかわりにトマトソースを自作するのもありです。こんにゃくは、糸こんにゃくを買ってきてスープなどに入れると、若干麺のように食べられます。

さて、ここで上げた食材でつくる低カロリーレシピを数点紹介していますので、どうぞこちらも参考にしてみてください。
たくさんつくって使いまわそう。低予算・低糖質フードでつくる、美味しいレシピ!

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公開日:
最終更新日:2013年12月13日
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