プチ糖質制限弁当:鮭の味噌漬け焼き、エビとプチトマト炒め、ほうれん草の煮浸しなど

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糖質制限のダイエット米が半分はいった、プチ糖質制限弁当です。

ダイエット米に関してはこちらを見てくださいね!通常のお米とダイエット米を半分混ぜて、お弁当には茶碗半分入れているので、米自体は1/4量というところでしょうか。

本日の糖質制限弁当メニュー

・鮭の味噌漬け
・トマトとエビの炒め物&ゆで卵
・ほうれん草と油揚げの煮びたし
・もやしと牛肉の炒め物

鮭の味噌漬け

プチ糖質制限弁当(鮭、エビとトマト炒めなど)

材料
・鮭
・味噌、酒、和風だし
作りかた
1 前日から味噌と酒を混ぜたものに、鮭をつけ冷蔵庫においておきます。
2 味噌をよく落とし、皮目から弱火で焼いて完成。
味噌が焦げやすいので、ごくごく弱火で焼きましょう。あればダイコンおろしを添えれば完璧です。

トマトとエビの炒め物&ゆで卵

材料
・小エビ
・プチトマト
・オリーブオイル
・ニンニク
・塩コショウ

作りかた
1 フライパンにオリーブオイルとニンニクいれて熱し、ニンニクの香りが出てきたら小エビとトマトを入れて焼き、塩コショウで味を調えます。
2 茹でたまごにかけて完成。

ほうれん草と油揚げの煮びたし

材料
・ほうれん草
・油揚げ
・めんつゆ
作りかた
・お鍋で少し薄めためんつゆを熱します。
・ほうれん草の茎の部分と油揚げをいれてサッと熱し、ほうれん草の葉の部分もいれて火をとめて冷めたら完成。
葉っぱは煮過ぎないほうがおいしいので早めに火をとめちゃいましょう。

もやしと牛肉の炒め物

材料
・牛肉
・もやし
・ニンニク
・生姜
・醤油
・お酒
・オリーブオイル
・塩コショウ
作りかた
・フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれて熱します。
・肉をいれ火が通ったらもやしを加え、生姜、醤油、お酒をいれてアルコールが飛んだら完成。塩コショウで味をお好みに調えましょう。

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公開日:
最終更新日:2014年04月11日
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