【糖質ダイエット弁当】豚のロースの炒め物、小松菜おひたし、こんにゃく煮

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糖質の少ないお弁当というのは品数がいるので大変ですよね。しかし、お弁当だからこそ出来る裏技でもあります。外食やコンビニのお弁当では炭水化物無しで注文することは難しいでしょう。一部のお弁当チェーンではそういったこともできますが、どうしても割高になります。

糖質制限ダイエットお弁当メニュー:豚ロース炒めなど

自分で作れば糖質も抑えられ、安く済みますし何より健康的!それに好きなものを食べられますしね。時間に余裕がある方は是非お弁当生活にチャレンジしてみましょう。

  • 豚ロースと豆苗炒め
  • 卵焼き
  • 小松菜、こんにゃく、人参、大根の出汁煮
  • トマトとクリームチーズ

糖質制限ダイエットランチ

豚ロースと豆苗炒め

豆苗はえんどう豆の子どもの時の状態。カロテン、ビタミンCが豊富で栄養満点。食物繊維も豊富なのでお腹に嬉しい野菜です。

  • 豚ロース
  • 豆苗
  • 醤油
  • 塩、胡椒
  • ニンニク
  1. フライパンで少量の油でニンニクを熱します。
  2. 塩コショウをふっておいた豚ロースを炒めます。
  3. 豆苗を入れて醤油と塩コショウで味を調えて完成。

卵焼き

卵焼きは砂糖を入れずに作りましょう。

  • 出汁
  • 醤油
  1. 卵にだしを醤油を少量入れます。
  2. 油を熱したフライパンに卵をいれ、焼いて巻いていきます。完成。

卵焼きですが、お砂糖は入れません。出汁で少し甘味がでます。

小松菜、こんにゃく、人参、大根の出汁煮

煮物と言えば砂糖とお醤油で味付けしますが、こちらは文字通り出汁で煮るだけ。味は薄いものの、野菜本来の甘さもありますので、少し醤油をいれて塩気をプラスし、さらに胡麻油で風味をつければ十分に食べられます。

  • 小松菜
  • 大根
  • 人参
  • こんにゃく
  • 出汁
  • 醤油
  • ゴマ油
  1. フライパンに出汁を入れ大根と人参、こんにゃくを入れて弱火で煮ます。
  2. 小松菜、醤油を入れて小松菜がしんなりしたら香りつけでごま油を少量まわしいれます。

品数が多く見えるように「こんにゃくと人参と大根」、「小松菜」を分けて入れました。味は同じです。唐辛子とかを入れてピリッとさせても美味しいですよ。

トマトとクリームチーズは切って入れただけです。クリームチーズがソース代わりになるので、他にあじつけはいりません。

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公開日:
最終更新日:2015年05月11日
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